雪菜是酸菜么? 雪菜是酸菜么_標簽

【雪菜是酸菜么? 雪菜是酸菜么】

文章插圖
回答酸菜是一種統稱，一般是指所有用青菜或白菜等做成的帶有酸味的蔬菜，其中酸菜包括了經過腌制后的雪菜，而雪菜不能代指酸菜。雪菜的學名為“雪里蕻” ，它是一種一年生的草本植物，屬于芥菜的變種，其莖和葉子都是普通的蔬菜，一般可以用來腌著吃。