清燉鴿子做法清燉鴿子怎么做_生活知道

1、主料：乳鴿1只；輔料：香菇適量、枸杞適量、紅棗適量；調料：食鹽少許、姜(片)適量、水適量、小蔥1根。
2、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗。
【清燉鴿子做法清燉鴿子怎么做】
3、砂鍋一次性放入清水，放入鴿子，加入蔥姜。
4、香菇洗凈，清水泡發20分鐘。
5、枸杞洗凈，清水泡發10分鐘。
6、大火把湯煮開后加入香菇和枸杞，轉小火燉。
7、燉50分鐘后加大棗，繼續燉煮30分鐘，喝前調入適量食鹽即可。