為什么用米酒發不了面米酒發面怎么發不起來_米酒

【為什么用米酒發不了面米酒發面怎么發不起來】1、有可能是我們沒有控制好面團周圍的溫度，我們需要在發酵面團的時候將它放入盆中密封，然后在盆子底部墊上溫水維持它的溫度。
2、不過需要注意的是，米酒發面的速度是比酵母發面要慢上很多，所以有時候并不是米酒發面發不起來，而是我們等待的時間還不夠讓米酒使面團充分的發酵。

3、用米酒發酵面粉的方法非常簡單，我們只需要往準備好的面粉里面加入適量的米酒、溫水攪拌均勻，然后將它們揉成光滑的面團再按照上述內容中所說的方法讓它密封發酵即可。