【椒鹽桃酥怎么做】椒鹽桃酥是一種傳統的糕點，以杏仁餅皮和桃仁為主要原料 。
首先，將杏仁片磨成粉末，與面粉、牛油、白砂糖、雞蛋黃和鹽混合，攪拌成面團 。將面團放入冰箱冷藏片刻 。
然后，將桃仁磨碎，再加入一定比例的鹽和胡椒粉，拌勻均勻 。將桃仁餡分成小塊，搓成球狀備用 。
最后，將面團取出，搟成薄片，將桃仁球包裹在其中，然后切割成小塊 。將小塊放在烤盤上，用180℃預熱的烤箱烘烤15-20分鐘，直到金黃香脆 。
- 杏仁粉、桃仁和面粉的搭配，使得椒鹽桃酥的口感豐富且有嚼勁 。
- 適量的鹽和胡椒粉能增添桃仁的香氣和層次感 。
- 烤制時 ， 注意時間和溫度的控制，以確保口感的最佳狀態 。
- 正宗的椒鹽桃酥顏色金黃，外酥內軟 ， 回味無窮 。
