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蒜泥燜子怎么做

經驗總結


蒜泥燜子怎么做

蒜泥燜子的制作步驟蒜泥燜子是一道經典的川菜，口味鮮美，簡單易做 。下面來介紹一下這道美味佳肴的制作方法 。
所需材料：
  • 豬肉（適量）
  • 蒜（適量）
  • 生姜（適量）
  • 料酒（適量）
  • 豆瓣醬（適量）
  • 鹽（適量）
  • 白胡椒粉（適量）
  • 生抽（適量）
  • 淀粉（適量）
制作步驟：
  1. 將豬肉切成塊狀，用料酒腌制片刻 ， 備用 。
  2. 將蒜和生姜剁成蒜泥和姜泥 。
  3. 鍋中熱水煮熟豬肉，撈出備用 。
  4. 鍋中熱油，加入豆瓣醬炒香 ， 加入蒜泥和姜泥炒香 。
  5. 將煮熟豬肉加入鍋中煮沸，加入適量鹽、白胡椒粉、生抽調味 。
  6. 用水淀粉勾芡 ， 攪拌均勻即可 。
【蒜泥燜子怎么做】將蒜泥燜子盛入碗中，用蒸鍋蒸10分鐘即可上桌享用 。

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