1、降血糖 ， 燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收 ， 讓血清膽固醇降低，改善血液流動性能，加快糖類成分在吸收過程中的運轉速度和效率 ， 并且能降低肝糖原的分解，從而降低血糖 。
2、減肥 ， 燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，同時，燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富 ， 能吸收人體內的膽固醇并排出體外，還能延緩胃的排空，減輕饑餓感，有助于減輕體重 。
【燕麥泡水喝有好處嗎 燕麥泡水喝了有哪些改善人體的好處】3、保護腸道 ， 燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收，而在大腸中降解并發酵產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制大腸桿菌數量，促進益生菌，從而改善腸道功能，防止腹瀉或便秘 。
