1、首先，用一個后羊腿和一把剪刀 ， 用剪刀順著骨頭的紋路剖開，
2、然后用保鮮膜將剛剛把骨頭分離的肉用保鮮膜將其券起來，放冰箱即可，注意要放平 。
【保鮮膜怎樣卷肉卷竅門 如何用保鮮膜卷肉卷】
3、因為剛做好的羊肉卷是軟的，冷凍約24小時，凍結實了 ， 就能切羊肉卷了 。
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