泡菜是發物嗎?皮炎能吃嗎泡菜是發物嗎_生活知道

【泡菜是發物嗎?皮炎能吃嗎泡菜是發物嗎】1、泡菜屬于發物，是由乳酸菌發酵生成大量乳酸，并不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物。
2、發物是指營養豐富，且會誘發病情或加重病情的食物，而泡菜是一種帶酸味的腌制品，含有豐富的營養價值，吃多了還有害健康，所以泡菜是典型的發物，日常食用時需注意，可吃但不能多吃。