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艾葉五香蛋怎么做

五香味蛋經驗總結


艾葉五香蛋怎么做

  • 艾葉五香蛋的做法：
  • 1. 首先準備好新鮮的鴨蛋和艾葉 。
  • 2. 將鴨蛋放入冷水中煮沸，煮約10分鐘，撈出備用 。
  • 3. 取適量艾葉，洗凈后用開水焯燙一下，然后剪成小段備用 。
  • 4. 將焯燙好的艾葉放入煮熟的鴨蛋中，再放入大碗中備用 。
  • 5. 準備調料 ， 包括鹽、姜片、料酒、五香粉、花椒粉等 。
  • 6. 將調料均勻撒在鴨蛋上，輕輕拍打使其均勻吸收 。
  • 7. 將鴨蛋放入密封容器中，放入冰箱冷藏5-6小時 。
  • 8. 艾葉五香蛋即可享用，口感香氣撲鼻，味道鮮美 。

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