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【香椿冷凍有害嗎 冷凍的香椿芽對身體有害嗎?】回答香椿可以冷凍保存，保存得當的話一般對人體無害 。先將鍋內水燒開，把洗凈的香椿放入鍋中焯燙1分鐘左右；待香椿全部變綠，香氣撲鼻后撈出，放入涼水中浸泡；將過完涼水的香椿充分瀝干，裝入密封袋或保鮮袋中；放在冰箱的冷凍室，可以保存兩個月左右 。
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