1、山楂洗凈,在其腰部用刀轉圈切至籽處 , 用手掰開,用刀尖一挑,籽就出來用竹簽串成一串串的;
2、鍋里放水、糖、比例是5:3小火熬,要不停的攪拌,待到糖色變黃 , 用筷子能挑出長絲來.即把糖葫蘆串轉圈粘上糖;
3、把粘上糖的糖葫蘆,立即放在撒滿芝麻的白鐵板上,待涼后,取下就可以了 。
【糖葫蘆的制作方法熬糖比例 糖葫蘆的制作方法熬糖】4、套上保鮮袋冷藏 。
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