1、菠蘿用小蘇打泡菠蘿也能使菠蘿更加的爽口 。當然是準備一碗清水啦，然后取適量的小蘇打 ， 把小蘇打倒入清水中 ， 攪拌攪拌讓小蘇打完全溶解 。最重要的一步，肯定是把菠蘿切成一塊一塊的，接下來將切好的菠蘿塊放入溶解好的小蘇打里 ， 泡好之后，菠蘿就不會吃起來又酸又澀了，就不會再出現嘴巴像被針扎了一樣的感覺了 。
【怎么處理菠蘿不澀 怎么吃菠蘿不澀】2、用鹽水浸泡，鹽水浸過的菠蘿不僅不酸，還很甜 。因為菠蘿中含菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多 。食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃 ， 便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象 。此外，鹽水浸泡過的菠蘿還可以有效的防止過敏 。浸泡時間以半小時為宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時間過長，則會造成營養流失，還容易滋生細菌 。
