1、薄荷
薄荷能緩解胃脹氣，是因為薄荷性味辛涼，具有疏散風熱、清利頭目、疏肝行氣等作用，常常用于治療夏季因感受暑濕之邪所致的胃脹氣 。此中藥對因暑熱引發的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預防作用 。薄荷有干、鮮兩種，以鮮為好，可單味泡服或加入茶葉中泡服 。
取薄荷10克，綠茶3～5克 。將綠茶和薄荷用開水浸泡，根據個人愛好適量加糖，可以放涼后飲用 。有清涼止渴、祛風利咽的作用 。需要注意的是，薄荷不宜久煎，久煎后薄荷的營養和藥用成分會散失 。
2、金銀花
【夏季用什么泡水喝好 夏季用什么泡水喝好呢】金銀花最突出的作用就是清熱解毒，號稱清熱解毒第一花 。中醫認為，金銀花性味甘寒，入肺、胃、大腸經 ， 有清熱解毒，宣散風熱，涼血止血之功，適用于熱毒癰腫、疔瘡癤腫、咽喉腫痛、外感風熱或溫病初起、熱毒血痢等 。為夏日良藥 。
可單味泡服或加入茶葉中泡服 。取金銀花、白菊花各10克，開水沖泡或水煮后加白糖或食鹽少許飲用 。此飲料有清熱解暑止渴之功效，適應于外感風熱所致的頭痛患者服用 。需要注意的是金銀花生性寒涼，孕婦、嬰兒、老人以及脾胃虛弱者應慎用，以免傷身 。
3、菊花
眾所周知，菊花茶有清熱祛火的功效，對改善目澀很有幫助 。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯 。同時，菊花茶香氣濃郁 ， 提神醒腦，也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效 。
有白菊花、黃菊花和野菊花三個品種，可單味泡服或加入茶葉中泡服 。用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3~5天即可 。而體質偏寒的人不妨放點枸杞 ， 而脾胃虛寒的人最好少喝 。
4、三七花
三七花性味甘涼，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分 。三七花具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥 。三七花還具有清熱解毒、平肝明目、減肥、降血脂、降血壓、消炎、止血、止痛，抗癌、養生抗衰、增強人提免疫力功能等功效 。
不建議三七花和其它花茶一起食用，因為三七花單味食用效果最好 。
5、西洋參
西洋參性涼味甘，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津的功效 。肺陰不足之咳嗽喘促、胃燥津傷所致的咽干口渴者，最適宜用之 。西洋參還適用于虛煩躁火、咽痛失音、倦怠乏力、食欲不振等癥以及煙酒過多者 。
選西洋參切片或參須3克，置于杯中加適量沸水，蓋上杯蓋放置約5分鐘即可飲用，并可反復沖水至無參味后再嚼食；西洋參切片或參須3克，菊花0.5克，沸水沖泡代茶飲，具有滋陰生津，清熱明目之功效 。
