1、冰箱保鮮 。將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風干，然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可 。注意，生菜不宜放在壁旁，否則會凍傷菜葉 。冰箱保鮮可以保存生菜3-5天 。放置久了葉子容易發黃腐敗，口感變差 。另外，生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，應將葉子上的水滴弄干凈后再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分 。
2、保鮮袋保存 。如果天氣較冷 ， 可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦干并用紙條等綁好葉子后，放入保鮮袋，直接放于陰涼處保存，這種方法可以保存3天內 。
【生菜的儲存方法和時間 生菜的儲存方法和時間簡單介紹】3、摘除菜心 。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位 ， 如果要保存的時間更長些，應將菜心摘除后，按前兩種方法的操作保存 。應注意的是，生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存 。
