扣肘子怎么做扣肘子怎么做又爛又好吃_生活知道

1、食材：豬肘、水、蔥、姜、大料、鹽、味精、料酒。
2、將加工好的熟肘子改刀裝入碗中。

3、用鹽、味精、料酒、水對好的汁放入碗內，放蔥、姜、大料上屜蒸20分鐘左右拿出。
【扣肘子怎么做扣肘子怎么做又爛又好吃】4、控凈原汁，把肘子扣入盤中，用淀粉勾芡澆在肘子上即可。做法簡單，肥而不膩。

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