1、干巴菌的保存方法冰箱保存法云南干巴菌買回來大部分是新鮮又干燥的，一般只要干巴菌比較干燥就可以長時間保存 。但是首先我們一定要清洗干凈干巴菌，認真除去干巴菌表面的泥土和雜草 ， 不能見水，然后放入冰箱的冷凍層進行保存 。如果需要食用，提前一小時取出解凍，用清水洗凈即可食用 。
【昂貴的干巴菌應該怎樣保存 昂貴的干巴菌應該怎樣保存呢】2、鹽水保存法如果干巴菌是帶根買回來，首先我們需要削去根部的外皮，然后把干巴菌整理成形狀大小差不多的樣子 ， 用清水洗凈，再換一盆水，加入少量鹽，將整理好的干巴菌放入鹽水中浸泡6-10天左右 。撈出來后再用清水沖洗干凈放入盆中，然后制作保鮮液，按照水和鹽4：1制作，再加入少量苯甲酸鈉和焦亞硫酸按，攪拌均勻后倒入盆中 。再盆口覆蓋一層保鮮膜隔絕空氣 ， 經一個月后取出便可長時間保存 。
