絲瓜滾刀塊怎么切絲瓜滾刀塊怎么切視頻_生活知道

1、直滾刀：菜刀直立在絲瓜上，先斜著切一刀，然后讓這個斜面朝上，從這里開始循環，切一塊滾一塊，一般來說切滾刀塊的時候會在切面一半的地方下刀，如果想要切得小塊一點，那么下刀處就要在小于切面二分之一處下刀。

【絲瓜滾刀塊怎么切絲瓜滾刀塊怎么切視頻】2、斜滾刀：菜刀和絲瓜之間呈的角度是四十五度到六十度之間，所以，絲瓜切斜滾刀只需要在直滾刀的基礎上把刀傾斜一半即可。