醬香小饅頭怎么做的醬香小饅頭怎么做_生活知道

1、用料：胡玉美蠶豆醬2勺、小麥面粉280g、白砂糖2勺、干酵母7g、溫水適量。
2、將干酵母放入30°溫水中靜置10分鐘，加2勺糖和成面團，取一小半面團加2勺胡玉美蠶豆醬，再將兩個面團揉成光滑的面團。

3、蓋上保鮮膜發至2倍大。
【醬香小饅頭怎么做的醬香小饅頭怎么做】4、取出面團分別揉成兩個長條。
5、搟成面皮后重疊擺放，然后用刀切成約10左右的段。
6、將面皮卷好，接口朝下。
7、用刀切成均勻的等份。
8、多余的邊料做了兩個玫瑰花饅頭，做好后放入蒸鍋中，醒發20分鐘。
9、用電飯煲蒸，按煮飯鍵約30分鐘，按保溫鍵10分鐘后就可以了。