綠茶有哪些常見的香氣類型 綠茶有哪些常見的香氣類型和特點

綠茶有哪些常見的香氣類型 綠茶有哪些常見的香氣類型和特點

1、清鮮型 。有清香味、滋味鮮爽 。入口有淡淡清香,感受較為爽朗 。一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強,一般屬于此種類型 。
2、濃烈型 。此種茶主要香氣為清香和熟板栗香 。濃一般指茶湯較濃,也即內含物較為豐富,如喝湯與喝水的感受區別 。而烈則是指茶湯的中等感受,味道濃但不苦,茶湯有收斂性但不澀 。

3、濃厚型 。濃厚一般是茶葉的良好指標,似喝湯舌面掛有茶湯的特征 。一般此類綠茶一般原料嫩度較好,葉片厚實,因此加工后則入口內含物豐富,有較強的刺激性和收斂性,味厚,回味甘爽 。
4、醇厚型 。醇是指其滋味濃度并非很高,有刺激性但較小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受 。厚則指茶湯的厚度 。
【綠茶有哪些常見的香氣類型 綠茶有哪些常見的香氣類型和特點】5、濃醇型 。一般指其入口感到內含物豐富 , 有刺激性但較小 , 其刺激性弱于濃厚 , 高于醇厚 , 回味甜或甘爽 。

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