牛肉碎末怎么做好吃又嫩剁碎的牛肉末怎么做好吃_怎么做

1、準(zhǔn)備牛肉碎：500g，番茄：2粒中型，切粒狀，罐頭番茄醬：1罐，洋蔥：半粒，切粒狀，蒜茸少許。
2、【腌制牛肉碎】15分鐘：牛肉碎中加生抽、料酒、水各2湯匙攪拌。再加入少許蒜茸、少許胡椒粉，最后加入玉米粉1湯匙拌勻。【牛肉碎末怎么做好吃又嫩剁碎的牛肉末怎么做好吃】

3、熱鍋下油，將腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。
4、下洋蔥、番茄粒一起拌炒。這時加入番茄醬翻炒后，加入少許青豆增加顏色。
5、調(diào)味：加少許老抽、生抽2湯匙、糖2湯匙，稍微煮一會兒，關(guān)小火，用玉米粉勾芡即可上桌。