1、綠豆用沸水浸泡十到二十分鐘 。綠豆具有很強(qiáng)的解毒作用 ， 能清除體內(nèi)外多種毒物，預(yù)防食物中毒和藥物中毒 。這與綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關(guān) 。
【泡綠豆怎么泡才能快速 泡綠豆怎么泡】2、綠豆蛋白質(zhì)可保護(hù)胃腸粘膜，阻止毒物在胃腸道吸收 。此外 ， 綠豆蛋白質(zhì)、多酚和硒等成分還可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛等金屬毒物結(jié)合形成復(fù)合物，阻止其在胃腸道的吸收，促進(jìn)其排泄 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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