1、人參果采摘完的橢圓形果皮呈白色，少個別帶有紫色紋路，放置10--15天左右會進入它的成熟期 ， 成熟后果肉呈奶白色，果實偏脆 。
【人參果放幾天才會熟嗎 人參果什么時候能熟】2、人參果（Pepino Melon）原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色 ， 外形似人的心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 。
3、營養成分：果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效 。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值 。
