腌蘿卜條怎么腌才脆腌蘿卜條怎么腌_生活知道

1、材料：青蘿卜，姜粉，精鹽，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽各適量。
2、蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干。

3、曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵，瀝干水分。
4、加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天。
【腌蘿卜條怎么腌才脆腌蘿卜條怎么腌】5、一定的蓋上，要不味散了，又臟。
6、清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上。
7、要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。