1、主料：姜碎15g，蒜頭碎15g，紅辣椒碎15g，八角1個，丁香3個，雞肝塊200g，醬油20c.c ， 蠔油1/4茶匙 ， 辣豆辦醬1/2茶匙，米酒50c.c 。
2、輔料：紅蘿卜碎30g，高麗菜丁50g，大茴香1/8茶匙，雞高湯800c.c，太白粉1大匙，芹菜珠5g，香菜碎5g，咖哩粉1又1/2大匙，白胡椒粉適量 ， 糖適量，鹽適量 。
3、發(fā)酵粉和白糖，鹽倒入面粉里攪拌均勻 。
4、然后把雞蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面 。
5、和好面以后 ， 把黃油放到飯碗里 ， 放入微波爐 ， 微化 ， 或者放到碗里，把碗放到熱水里，讓黃油融化開 。
【鴨肝咖哩醬怎么做才好吃 鴨肝咖哩醬怎么做】6、把黃油倒入面團(tuán)里，反復(fù)揉面，把黃油揉到面里 。直到面團(tuán)起了筋性 。
7、把面盆蓋住，讓面團(tuán)和空氣隔離開 。餳面（醒面），等面團(tuán)發(fā)到一倍大即可 。
8、面團(tuán)分成大小相等面劑 ， 搟成面片 ， 然后切成等邊三角形，底邊切開一個小口子 。
9、根據(jù)面皮的大?。?把香蕉切成幾段，放在面皮上，卷起來 。
10、卷好后，兩邊封上口 。面包表面刷上全蛋液 。放在烤盤上，靜置10幾分鐘 。
11、烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，烤40分鐘 。
12、剩余的面，烤盤裝不下了 。放到方型烤盒里，面團(tuán)里包上整只的香蕉，一只兩只都可以 。上下火烤40分鐘 。
13、烤熟后，用餅鏟 ， 鏟出來放到盤子里食用 。
