海蝦怎么處理干凈海蝦的處理方法_生活知道

1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。
2、用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。
3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心盡量保留蝦黃。

4、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
5、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉。
【海蝦怎么處理干凈海蝦的處理方法】6、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，擠出蝦腸即可。