1、咸鴨蛋蛋白發黃一般是可以繼續吃的，它之所以發黃是因為腌制時間過長 ， 里面的蛋白和蛋黃混在一起的緣故 。
【咸蛋蛋白發黃可以吃嗎 咸蛋蛋白發黃能不能吃】
2、一般是不會對身體造成危害的，只不過吃起來口感偏咸，另外要是不僅蛋白發黃，吃起來還有異味的話 ， 是不建議再吃的 。
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