1、若是在制作過程中往里面添加了紅曲，制作成紅霉豆腐乳 ， 表層會有一層紅色霉，這是正常的，里面不含有有毒物質(zhì) ， 可以繼續(xù)吃 。
【豆腐乳長紅色的霉可以吃嗎 豆腐乳長紅毛還能吃嗎】2、只有在豆腐乳買回來之后過了保質(zhì)期，聞起來有酸味并且長出了黑色、綠色的霉就說明不能吃了，這個時候會滋生大量細菌、微生物 。
經(jīng)驗總結擴展閱讀
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