1、螃蟹公的、母的各有好處：母蟹農歷九月卵滿 ， 體內擁有的是蟹黃，鮮香油脂細膩 。蟹黃色澤鮮艷 ， 橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮 ， 干度足為上品 。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富 ， 但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇 。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等 。公蟹農歷十月膏白豐腴 。公螃蟹擁有的是精囊 ， 里面白色的物質就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏 。蟹膏也有可能是脂肪 。因為公蟹為了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏 。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏 。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀 。
2、區分螃蟹公墓公母：
（1）看肚子：想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圓形的就是母螃蟹，這種螃蟹可以放心購買 ， 肯定能讓人們吃到更多的蟹黃 。
【螃蟹公母怎么區分,哪個好吃 螃蟹公的母的怎么分】
（2）看臍：螃蟹分公母時可以看它們的臍 ， 螃蟹的臍也就是它肚子上靠近下邊的那一塊小蓋子 ， 如果這個小蓋子是尖的，就說明這只螃蟹是公的，如果這個小蓋子是圓形的，則說明這只螃蟹是母的 。
（3）看腿：看螃蟹的腿也能分出它們的公母，母螃蟹的腿與公螃蟹的腿不同，它只在前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹則不同，它們的八條腿上都有絨毛存在，這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便，人用眼睛一看就能分清 。
