糖粉可以用白砂糖代替嗎白砂糖和紅糖有什么區別_生活知道

1、白砂糖在一定情況下可以代替糖粉。
【糖粉可以用白砂糖代替嗎白砂糖和紅糖有什么區別】2、白砂糖跟糖粉看似相似，實則有所不同，兩者做出的食物成色味道亦有區別。對于專業人士來說，用砂糖和用糖粉的區別和變化都能熟知于心，盡在掌握。但對于新人來說，一克糖粉的效果不等于一克白砂糖的效果，食譜中糖粉的份量難以用白砂糖精準把握，最好不要隨便用白砂糖代替糖粉，若實在沒有，在特定情況下也勉強可以用白砂糖代替糖粉，但在烹飪時要更精準的掌握份量，操作上也要更小心。若是有條件的話，可以用白砂糖自制糖粉，再進行制作。