什么淀粉都可以做果凍嗎那種淀粉適合做果凍_生活知道

1、大部分的淀粉都是可以拿來做果凍的，甚至用來制作白涼粉的白涼粉粉也可以拿來制作家常的果凍。如果我們需要用淀粉制作果凍，就只需要準備淀粉、清水和一口鍋。

2、首先我們要用水將淀粉充分的化開，這里可以將淀粉和水的比例控制在1：1 。接下來就需要再準備分量為淀粉的四倍的清水，并倒入鍋中加熱直至沸騰。
【什么淀粉都可以做果凍嗎那種淀粉適合做果凍】3、水沸騰之后我就可以將之前調制好的淀粉水加入鍋中，然后用筷子不停的攪拌鍋中的液體，持續數分鐘之后就可以將鍋內的液體倒入模具中等待它冷卻、成型了。