1、形狀：如果海鮮菇的外形是圓的且形狀比較的有規則，而且大小比較均勻，因此這類海鮮菇比較好 。
2、斑紋：好的海鮮菇的蓋子上有明顯的大理石斑紋的比較好 。
【怎樣挑選海鮮菇比較好 怎樣挑選海鮮菇】3、破損：比較優質的海鮮菇是菇蓋比較完善的且不存在破損的 。
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