擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃 。此面色澤紅亮 ， 麻醬濃香，麻辣酸味突出，堪稱川味面食中的佼佼者 。
【擔擔面的由來擔擔面的歷史】
清朝時期，在自貢有位名叫陳包包的小販 ， 他挑著擔子游走在胡同街巷，叫賣面條 。那時的擔子分兩頭，一頭是個爐子，用煤球燒著，爐子上面架著一個小鍋，鍋里面有熱水；另一頭是一個水桶，里面裝著各種筷子和碗具 。陳包包用扁擔挑著這些東西，沿街叫賣 。由于他賣的面不僅味道可口，而且分量也足，深受當地老百姓的喜歡 ， 久而久之，擔擔面就這樣傳開了 。隨著人們物質生活水平的提高 ， 擔擔面發展成了現在的店鋪經營 。
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