1、常溫保鮮法 。將買來的面包按照他自身的保質期 ， 在常溫陰涼的地方進行存放 。但是要注意面包的保質日期，最好在保證日期之前食用 。
【怎么保鮮面包 保鮮面包的方法】2、真空保鮮盒保存法 。將面包放置到保鮮盒內，再利用真空保鮮機 ， 將它的空氣抽空 。處在一個無菌的環境下，細菌不易滋生，不會使面包發霉 。
3、冰箱冷凍保鮮法 。將面包切片 ， 放置到保鮮袋中 。再利用真空保鮮機將面包做真空處理 。然后直接放置到冰箱的冷凍室中 。迅速冷凍可以保存面包里的水分，防止他失水，變得干裂 。保鮮日期為2個星期左右 。
4、不同面包保鮮方法不同 。有餡料的面包 ， 如：奶油、醬料等 ， 它的保鮮日期只有一天，要立即食用 。放在冰箱里沒有太大作用 。土司、牛角包這一類的面包，可以放大冷凍室里進行保存 。而三明治等的面包，可以放到冷藏室里，但是它的保鮮時間也是相當的短暫 。
