1、看顏色 。
鑒別南紅荔枝凍可以看顏色 。南紅荔枝凍為一種帶有透明感的雪白，其顏色與剝開的新鮮荔枝果肉很相似，會呈現出晶瑩、潔白的顏色，且內部不含有其它雜色 。而假南紅荔枝凍的顏色雖然也是白色 ， 但是沒有透明感 。
2、看質感 。
【南紅荔枝凍鑒別方法 南紅荔枝凍玉石辨別方法分享】
南紅荔枝凍也可以通過看質感來鑒別 。南紅荔枝凍的質感是瑩潤的，其水潤的光澤中會帶有一絲油潤感 ， 并且還具有較好的膠質感，整體會呈半透明狀 。而假南紅荔枝凍往往會呈現出玻璃質感，且潤度較差 。
3、看透光性 。
南紅荔枝凍也可以通過看透光性來鑒別 。天然的南紅荔枝凍具有一定透光性，其呈現出來的是半透明狀，用燈光照射南紅荔枝凍時，看起來會比較清透，內部的結構、裂紋和雜質都能看清楚 。而假南紅荔枝凍的透光性較差，且內部的結構、裂紋不會呈現出來 。
