青椒茄子怎么做青椒茄子怎么做才好吃_生活知道

1、準備用料。茄子、青椒、大蒜、油、鹽。
2、將茄子洗凈切成片。
3、將辣椒和大蒜洗凈切好備用。
4、在鍋中放入適量油，將茄子倒入鍋中。

5、將茄子均勻鋪開在鍋中，一面煎好，翻面，再煎另外一面。
6、兩面都煎黃，茄子變軟后，加入青椒和大蒜。
【青椒茄子怎么做青椒茄子怎么做才好吃】7、加入適量食鹽，加入適量水，燜一會，加入適量醬油即可。