1、主料：干木耳20克、青小米椒2個、紅小米椒2個、萵筍半根 。
2、輔料：白糖90克、蘋果醋45毫升、生抽15毫升、蒸魚豉油8毫升、雞精1小勺 。
3、木耳用溫水浸泡2-4小時至全部泡發后洗凈備用 。
4、青、紅小米椒切丁 。
5、萵筍去皮切小滾刀塊 。
【撈汁木耳怎么做 撈汁木耳的做法竅門】6、碗內加白糖、蘋果醋、生抽、雞精、清水調和成汁 。
7、倒入小鍋煮開后冷卻 。
8、加入蒸魚豉油 。
9、青、紅小米椒成撈汁 。
10、鍋內加水燒開加鹽倒入木耳焯至斷生撈出過涼 。
11、然后倒入萵筍塊，開鍋立馬撈出過涼 。
12、把過涼后的木耳和萵筍倒入碗中，加入撈汁拌勻入冰箱1小時后即可食用 。
