4斤重的墨魚怎么處理這樣料理一下就可以了_生活知道

1、在墨魚骨板和肉的相連的地方劃一刀，開個口子。
【4斤重的墨魚怎么處理這樣料理一下就可以了】2、從刀開口處，摸到墨魚骨板，然后把整條的骨板抽出來。
3、然后放水里，有水里把墨魚頭整個拔出，取出內臟和墨囊。小心不要把墨囊弄破。墨囊可以做墨魚面、墨魚膏等。

4、把墨魚的眼睛擠出來戳破。
5、取出墨魚的嘴巴，同時把里面的一對似鸚鵡喙狀的顎片也取下。
6、把墨魚表皮和肉身撕開，去掉外皮。
7、清水洗凈，墨魚就處理好了。