蝦隔水蒸10分鐘熟了嗎蝦蒸10分鐘能熟嗎_生活知道

1、一般可以。蒸蝦的時間主要取決于火量的大小和蝦體型的大?。?若采用大火蒸蝦并且蝦體型不是很大，一般水開后蒸制5分鐘左右就可以熟了。判斷蝦肉是否熟透，主要以蝦肉和蝦殼是否由透明灰色變成紅色為準。

2、蒸蝦的時間不宜太長，因為時間一長會導致蝦變老，影響口感。
【蝦隔水蒸10分鐘熟了嗎蝦蒸10分鐘能熟嗎】3、蒸蝦最好是現做現吃，不適宜過夜保存，否則會影響蝦肉的口感，而且還會造成營養成分流失。