牛奶饅頭的做法和配方牛奶饅頭的做法和配方比例_生活知道

【牛奶饅頭的做法和配方牛奶饅頭的做法和配方比例】1、食材：普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。
2、首先需要將白糖和酵母粉倒入溫牛奶中，攪拌均勻后靜置5分鐘。
3、然后把面粉放入盆中，加入牛奶，攪拌成絮狀，然后揉成面團。

4、然后將面團蓋膜發酵1小時左右，然后揉10分鐘，分成小劑。
5、然后將小劑整成圓形，然后放入蒸籠中，發酵20分鐘，然后蒸15分鐘。
6、最后關火后再虛蒸幾分鐘即可，牛奶饅頭就做好了。