香煎螃蟹步驟煎螃蟹竅門_生活知道

1、螃蟹4只、茶油適量、生抽適量、鹽巴適量、雞精適量、米酒適量、蒜末適量、姜絲適量。
2、做法：螃蟹對半切開，鍋里燒熱，放點茶油。
3、姜絲和蒜末放下去炒，炒到香味出來就可以放入螃蟹了。

4、在煎的時候，最好用小火。不然會焦了。中間可以用鍋蓋悶一會。
5、然后可以放點溫開水。生抽，米酒。鹽巴，雞精。
【香煎螃蟹步驟煎螃蟹竅門】6、最后在用鍋蓋悶一會，讓它入味一些。
7、最后等它汁收到快干的時候，就可以起鍋了。