1、飽和蒸汽的溫度與壓力之間一一對應，二者之間只有一個獨立變量 。理想的飽和蒸汽狀態 ， 指的是溫度、壓力及蒸汽密度三者存在一一對應的關系，知道其中一個 ， 其他二個值就是定數 。存在這種關系的蒸汽就是飽和蒸汽，否這都可以視為過熱蒸汽進行計量 。
2、飽和蒸汽容易凝結 ， 在傳輸過程中如有熱量損失，蒸汽中便有液滴或液霧形成 ， 并導致溫度與壓力的降低 。含有液滴或液霧的蒸汽稱為濕蒸汽 。嚴格來說，飽和蒸汽或多或少都含有液滴或液霧的雙相流體，所以，不同狀態下不能用同一氣體狀態方程式來描述 。飽和蒸汽中液滴或液霧的含量反映了蒸汽的質量，一般用干度這一參數來表示 。蒸汽的干度是指單位體積飽和蒸汽中干蒸汽所占的百分數 ， 以“x”表示；
【液體的飽和蒸汽壓和溫度有何關系圖片 液體的飽和蒸汽壓和溫度有何關系】3、準確計量飽和蒸汽流量比較困難，因為飽和蒸汽的干度難以保證，一般流量計都不能準確檢測雙相流體的流量，蒸汽壓力波動將引起蒸汽密度的變化，流量計示值產生附加誤差 。所以在蒸汽計量中，必須設法保持測量點處蒸汽的干度以滿足要求 ， 必要時還應采取補償措施，實現準確的測量 。
