菱角燒肉的做法大全竅門菱角燒肉的做法_生活知道

【菱角燒肉的做法大全竅門菱角燒肉的做法】1、材料：菱角、精品五花肉、姜片、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
2、把水里發入姜片，將五花肉焯水備用。

3、熱鍋下油，放姜片炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。
5、加入開水，小火燉約20分鐘。
6、倒入菱角，加鹽。再小火20分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。