花甲炒黃瓜的做法竅門花甲炒黃瓜怎么做好吃_生活知道

1、花甲1斤、大黃瓜1個(gè)、蒜兩瓣、姜三片、小紅辣椒1個(gè)、醬油半勺。
2、方法：將花甲洗凈待用。將大黃瓜削皮、洗凈、切片待用。將蒜瓣，蔥段，姜片，小辣椒切碎待用。【花甲炒黃瓜的做法竅門花甲炒黃瓜怎么做好吃】

3、在炒鍋里放一點(diǎn)水與花甲一起煮（水量是花甲一半），直到花甲全部煮開(kāi) 。將花甲撈出來(lái)待用，煮花甲的水倒到另一個(gè)盤里。
4、炒鍋里倒入花生油加熱，油熱后放入蒜碎，蔥段，姜片，辣椒碎煸香，然后倒入花甲翻炒。
5、一會(huì)倒入切好的大黃瓜片，和花甲一起翻炒，放入一點(diǎn)鹽，醬油翻炒。大黃瓜炒熟之后就可以熄火，出鍋了。