清酒蛤蜊湯怎么做好吃清酒蛤蜊湯怎么做_生活知道

1、準備用料。新鮮蛤蜊、蔥、清酒、甜料酒、米醋、黃油。
2、首先把蛤蜊洗凈外殼，青蔥切段備用。

3、然后把鍋燒熱，倒入清酒、甜料酒和米醋，再加入蛤蜊，用蓋蓋上。
【清酒蛤蜊湯怎么做好吃清酒蛤蜊湯怎么做】4、接著等蛤蜊殼打開后約3分鐘，用勺子把表面的泡沫撈走，加入黃油翻炒，最后加上水燒成湯即可。