1、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金 。年歲盼高時時利 ， 虔誠默祝望財臨 。”
2、拓展資料逢年過節吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料 ， 添加不同的輔料制成的節令食品 。
3、年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等 。年糕有南北風味之別 。
4、據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節食品 。
【除夕吃年糕表示什么生肖 除夕吃年糕表示什么】5、年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望 。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品 ， 義取年勝年，籍以祈歲諗 。”
