1、主料：龍蝦500克 。
2、輔料：食鹽1克、奶油適量、蒜頭100克、黑胡椒粉適量 。
【蒜蓉奶油烤龍蝦步驟 奶油蒜蓉烤大蝦】3、做法：
（1）龍蝦盡量選大個的 。
（2）用刷子把龍蝦的腿、肚子、后背、鉗子都刷洗干凈了，然后刨開，將不能吃的內臟處理掉 。
（3）鉗子用刀背大力點拍裂，全部要拍裂，方便食用 。
（4）把大量的蒜頭去皮，搗碎，或者剁碎也可以 。
（5）把剁好的蒜蓉和奶油攪拌，加點黑胡椒備用 。
（6）烤盤墊上錫紙 ， 把龍蝦半包裹，方便加熱均勻，而且免得湯汁流失 。
（7）把奶油蒜蓉汁淋在上面，均勻涂抹 。
（8）烤箱預熱200度，中層，烤約15分-20分鐘左右至龍蝦熟透 。
（9）取出后裝盤，鮮嫩多汁的蒜蓉奶油烤龍蝦就做好了 。
