1、菲力牛排300公克，洋蔥50公克，蘑菇50公克，馬鈴薯80公克，紅蘿卜50公克，綠花椰菜80公克，紅酒2杯，多明尼醬1瓶，鹽1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，奶油球1顆 。
2、將菲力牛排、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜切成丁狀，蘑菇切半，綠花椰菜洗凈，切成小朵備用 。
3、將綠花椰菜用沸水汆燙至熟，撈起瀝干水份備用 。
4、燒熱鍋子 ， 加入1大匙沙拉油 ， 先爆香洋蔥，再加入牛排丁，炒至表面微焦狀 。
5、倒入紅酒煮開，再加入馬鈴薯、紅蘿卜、蘑菇、多明尼醬、鹽、胡椒粉 ， 用小火燉煮1小時即可 。
【西餐牛肉粒怎么做好吃又嫩 西餐牛肉粒的做法】6、準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入綠花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉飯 。
