1、冷凍保存：臘肉洗凈瀝干 ， 包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，這種保存方法適用于所有臘肉 。
【臘肉切開了怎么保存 臘肉切開了怎么保存不會壞】2、懸掛保存：如果室溫低于20攝氏度，且室內(nèi)空氣濕度低于60%，可以把臘肉懸掛于室內(nèi)的陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存3個月左右 。
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