1、蘑菇：每100g蘑菇 ， 含有碳水2g 。還含有豐富的鉀、磷等礦物質 。可使用的菌類蘑菇 ， 有白色有褐色等，這些蘑菇除了低碳，膳食纖維也很豐富，而且口感嫩滑 ， 味道鮮美 。
【健身吃什么蔬菜長肌肉 健身吃什么蔬菜】2、西蘭花：西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、維生素K等 。而且西蘭花屬于高纖維蔬菜，能夠有效的控制血糖 。做法也非常簡單 ， 可以水煮或蒸，還可以做成西蘭花泥來代替土豆泥 。
3、玉米：玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘 ， 還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出 。玉米胚炸出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化 。
