1、一般不建議冷凍 。西瓜是一種常見的水果 ， 糖分含量高 ， 容易發酸變質，放冰箱冷凍雖然可以抑制細菌繁殖，防止它變質，但是冰箱冷凍層的溫度過低，將西瓜放入冷凍后，其果肉容易被凍傷，受到冷害 ， 其中的營養成分也會流失，導致其營養價值降低，所以一般西瓜是不建議放冷凍保存的 。
【西瓜能冷凍嗎 西瓜吃不完可以放冰箱嗎】
2、可以吃 ， 但是并不是所有人都能接受 。西瓜冷凍后，果肉會變得十分硬，而且由于受到了冷害，其中的細胞組織已經被破壞 ， 已經沒有了原來的香甜爽脆的味道 ， 食用口感會變得很差，可能很多人都無法接受，但若是可以接受這種口感，并且西瓜沒有變質的話，那么也是可以食用的 。
